Cách làm trà gạo lứt đậu đen

Đậu đen có thể giúp bạn cải thiện xương, kiểm soát béo phì, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa… Loại đậu này sẽ mang tới nhiều giá trị dinh dưỡng cho món trà gạo lứt rang của bạn.

Nguyên liệu cần thiết

• 100g đậu đen
• 100g gạo lứt

Cách thực hiện

– Gạo lứt vo sạch, loại bỏ hạt lép, để ráo rồi rang thơm như hướng dẫn trên.

– Đậu đen rửa sạch bụi bẩn và loại bỏ hết các hạt lép hay sâu bệnh. Sau đó, bạn đợi đậu đen ráo rồi đổ một lớp đậu lên chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi chín. Khi rang, bạn cần đảo liên tục để hạt đậu chín đều và không bị khét. Bạn cũng có thể rang đậu đen bằng lò vi sóng giống như cách rang đậu đỏ. Nếu quá bận rộn, bạn nên rang nhiều đậu đen để có sẵn dùng cho những lần pha trà sau.

– Trộn đậu đen rang và gạo lứt rang lại thành một hỗn hợp.

– Lấy 100g hỗn hợp trên đổ vào 1 lít nước rồi bắc lên bếp nấu sôi trong vòng 15 phút. Nếu không nấu trên bếp, bạn cũng có thể ủ 100g đậu và gạo lứt trong bình nước sôi 1 tiếng.

– Sau khi nấu hoặc ủ xong, bạn chắt lấy phần nước uống dần. Nếu chưa uống hết, bạn có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và uống dần trong ngày. Bạn có thể giữ lại phần bã đậu đen và gạo lứt sau khi pha trà để ủ trà thêm vài lần hoặc dùng để nấu cháo nếu muốn.

Cách làm trà gạo lứt khá đơn giản mà lại cho bạn một món uống thơm ngon và giàu dưỡng chất. Nếu có chuẩn bị trước, bạn có thể dễ dàng pha cho mình ly trà nóng mỗi sáng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và bảo vệ sức khỏe lâu dài.